“本來是想吃雞蛋蒸紅極參,但是早上是吃米粥,就換了一個方法讓雞蛋與紅極參有了一個更有味的搭配,煎炒的雞蛋參塊十分的鮮香有味,口感也十分的豐富,要是用來下酒配米粥,那麼這樣子的炒制就更適合啦。”
1、備好所用食材。
2、雞蛋配入細鹽及適量的料酒。
3、打好蛋液之後,再加入改刀好的紅極參。
4、鍋里加油,將拌好的紅極參蛋液下鍋。
5、炒至食材凝固出味,再加入蔥段。
6、小蔥出味之後,加幾滴芝麻油提個香即可。
7、這樣子一份雞蛋紅極參條炒小蔥就完成了。吃的時候可以加一點醬油來蘸。