麻辣薄荷雞絲怎麼做|麻辣薄荷雞絲的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣薄荷雞絲的做法步驟

• 1、雞腿涼水入鍋，加入少許料酒煮熟

• 2、大火燒開後煮大約十分鐘就可以關火了

• 3、撈出涼一下

• 4、薄荷摘洗乾淨

• 5、雞肉撕成絲

• 6、把雞絲和薄荷葉放入鍋中

• 7、大蒜去皮剁碎放入

• 8、放入蠔油、少許鹽和麻油

• 9、拌勻

• 10、碼入盤中

• 11、撒上辣椒粉

• 12、炒鍋放油下入花椒和花椒葉

• 13、大火炸出香味後撥到一邊

• 14、用勺子舀出熱油澆在辣椒粉上