1、排骨焯水。
2、重新煮一鍋水,水燒開,加入排骨蔥段和薑片煮。
3、酸菜泡水1小時,讓後洗3遍。
4、將酸菜放入鍋中。
5、加入五香粉。
6、煮2小時中間水少可加開水。
7、放入鹽和粉條。
8、煮好的酸菜。
9、裝盤,可以配蒜醬,蘸食。