1、準備好原材料。
2、準備輔料並切好。
3、裏脊肉切片放入胡椒粉,鹽,生抽澱粉醃製5分鐘。
4、洋蔥切片。
5、辣椒切片。
6、鍋中倒油,放入醃製好的裏脊肉片翻炒至七分熟。
7、鍋中再倒油,放入切好的幹辣椒,花椒,蔥和蒜。
8、放入郫縣豆瓣醬和老乾媽豆豉翻炒均勻。
9、放入洋蔥。
10、放入青椒。
11、再放入炒好的肉片,放一些生抽和胡椒粉,翻炒均勻出鍋。
12、好吃的鹽煎肉出鍋啦。