1、食材:雞胗(已清洗)、桂皮、大料、薑片
2、將已清洗好的雞胗下入清水鍋中,擱入薑片。
3、焯開,撈出。
4、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的雞胗翻炒一下。
5、接着,擱入桂皮和大料,加適量的料酒。
6、加適量的清水煮開。
7、然後,加適量的生抽。
8、加適量的白糖。
9、加適量的鹽。
10、調味煮開。
11、最後,煮至湯汁濃稠,即成。