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鐵板土豆片怎麼做|鐵板土豆片的做法
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熱菜
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食材明細
主料
土豆
(2個)
紅
辣椒
(6個)
輔料
蒜片
(若干)
孜然
(一大勺)
生抽
(適量)
中辣
(
口味
)
燒
(工藝)
三刻鐘
(耗時)
簡單
(難度)
鐵板土豆片的做法步驟
1、土豆去皮,切稍微厚一
點點
的片,泡水後,瀝乾水分待用
2、臘肉切小片,有5、6片即可,只是調味而已,辣椒切圈
3、鍋裏放少許油,放入臘肉片,煸炒至金黃色後,放入辣椒圈,蒜片,煸炒出香味後,放入土豆片,加入生抽一勺、料酒一勺、放少許水,翻炒一下,小火蓋蓋悶一下,放一大勺孜然粒,翻炒一下,熟了以後,收幹汁,加鹽出鍋
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