“原本是讓老公買2個青椒1個紅椒來配色的,誰知道老公在電話一頭聽成了要3個青椒,買回來看見3個都是青椒,我都狂暈了,不過最後炒出來的味道還是不錯地。”
1、青椒,香魚片,蒜米,姜備用
2、香魚片切絲,青椒切成跟香魚片一樣大小的絲,蒜米剁成蒜蓉,姜切絲。
3、鍋燒熱放油下蒜蓉炒香
4、放入青椒翻炒
5、依次放入醬油,鹽調味
6、乘出裝碟放一旁備用
7、鍋放油下薑絲炒香
8、放入香魚片跟料酒翻炒
9、下青椒跟蠔油炒勻即可出鍋
香魚片已有味道,炒的時候只需放蠔油增鮮,料酒去腥就可以啦