醃肉蒸鳳爪怎麼做|醃肉蒸鳳爪的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醃肉蒸鳳爪的做法步驟

• 1、1.豬肉，花椒、粗鹽
• 2、把粗鹽和花椒炒熟，涼後再醃肉
• 3、鳳爪剪去腳尖洗淨
• 4、滾水焯過洗淨
• 5、豬肉洗淨、焯過再洗淨，切小塊。(只有用了一小塊肉)
• 6、鳳爪排好
• 7、肉排好放上面，加些料酒、姜蔥。(因曝醃肉很鹹，所以放其它調料)
• 8、放電壓力鍋隔水蒸30分鐘，吃時灑些白胡椒粉