“色香味俱全的快手菜~”
1、處理好相關食材。
2、先將雞蛋炒熟備用。
3、另起鍋燒油,下肉片炒變色後加入料酒再炒幾下。
4、下入胡蘿蔔炒勻。
5、下入青椒翻炒均勻。
6、放入鹽、醬油、十三香、蠔油炒勻。
7、下入雞蛋,快速炒幾下,關火出鍋。
8、裝盤,準備開飯吧!色香味俱全,食慾大增~
雞蛋去皮打入碗中,加入少許料酒和涼水打散,油熱快速炒熟出鍋,這樣炒的雞蛋,又嫩又膨鬆。