1、牛肉切片。
2、準備榨菜、薑絲、蔥。
3、牛肉放醬油、蠔油、胡椒粉、料酒、澱粉、油調製。
4、再放入薑絲抓拌均勻。
5、盤中攤入榨菜絲。
6、鋪上調製好的牛肉片。
7、熱水入鍋,中大火蒸8分鐘。
8、時間到,出鍋。
9、再撒點蔥花完成。非常快手又好吃的家常菜。