“麻辣下飯。”
1、毛肚切絲。
2、青紅椒,薑絲。
3、水開倒一點料酒,毛肚放進去燙一下撈出過涼,
4、鍋適量油燒熱,姜蒜,花椒炒香。
5、適量紅油辣椒。
6、炒一下。
7、倒入青紅椒。
8、翻炒兩下,加入半勺開水,適量鹽,生抽,白胡椒粉調味。
9、倒入毛肚。
10、翻炒十幾秒關火盛出。
11、成品。
12、成品。