“喜歡吃蝦,各種做法都好吃。過年吃蝦也是紅紅火火,這個做法有點微辣,超級好吃,殼都不剩。甜辣程度可按個人口味調配。”
1、準備好材料。
2、鮮蝦剪去須和腳,用牙籤挑去蝦線,洗淨待用。
3、幹辣椒切段;蔥切小段;蒜拍碎。
4、兌好醬汁:番茄辣椒醬,豆瓣辣椒醬,白糖,鹽加水1小勺拌勻備用。
5、起油鍋燒熱,放入蝦爆至皮脆、金黃盛出待用。
6、鍋中留少許油,爆香蔥、蒜、幹辣椒。
7、鍋中留少許油,爆香蔥、蒜、幹辣椒。