“白菜燉豆腐這道菜基本人人都吃過,但是白菜香菇燉雞蛋大家有沒有吃過呢?相比白菜豆腐,這道菜添加了香菇、金針菇等,營養更加豐富,味道更加鮮美哦,而且做法超級簡單,寶寶也非常愛吃!由於菌類不是特別好消化,但是又是孩子們普遍愛吃的食物,所以小圃家的寶貝都是先喝一些健脾養胃助消化的五珍粉粥,而且由於長期喝五珍粉,寶寶的脾胃還是很強健的,極少出現消化不良的情況。下面和小圃一起來看看詳細的做法吧~”
1、把白菜洗淨,掰成小塊備用
2、金針菇、香菇洗淨,香菇切成厚片,放入盤中備用(菌類最好過下熱水,更安全衛生哦)
3、蔥花切碎,放入盤中備用
4、碗中打入四個雞蛋,打散
5、鍋中熱油,把雞蛋放進去攤成雞蛋餅,雞蛋稍微火大點非常香哦
6、把雞蛋涼一下,切成塊狀
7、鍋中倒少許花生油,放入香菇翻炒(小圃家炒菜不愛放肉,喜歡吃肉的寶寶可以放幾塊五花肉煸一下,然後再放香菇翻炒)
8、香菇炒2分鐘,放入白菜繼續翻炒
9、然後鍋中放水(不要超過蔬菜,水太多不是很香),放入金針菇,然後放入適量的鹽調味,可以放一點白糖提鮮,蓋蓋繼續燉10分鐘
10、然後放入剛剛炒好的雞蛋,翻炒均勻就可以出鍋嘍
11、倒入碗中,可以撒一點蔥花和胡椒粉,味道更鮮美!燜一鍋米飯,衝好健脾養胃去溼氣的五珍粉,放好小桌子,享受屬於你的美食時光吧~~~
這道菜少油少鹽,不煎不炸,保留了食材的清新香味,而且味道很美味,大家可以試試哦~