人們在平時的日常生活中,常會食用到各類型的食材,不同的食材味道都是不同的。國外的一些地區,因爲地理環境的原因,所以也誕生了很多國內沒有的蔬菜,就如朝鮮薊,在國內聽過它的人很少,可是在國外,這個食材,可是很出名的。到底朝鮮薊是什麼,怎麼吃?我們通過一段文字一起來看看吧!
一、朝鮮薊
朝鮮薊又被人們稱之爲洋薊,它的花蕾還有花托都是可以進行食用的,有着一股核桃仁的香味。吃法比較多,可以炒着吃,烤着吃或者是包餃子。朝鮮薊它原產於意大利地區,現在被種植在法國等國家,它被人們稱之爲蔬菜的貴族,因爲外表像是百合,所以也有法國百合的稱號。到了19世紀的時候,才從法國傳到了中國,在湖南地區就有種植。
朝鮮薊,它是一種菊科雙子葉的植物,可是用來觀賞,也可以進行食用,營養豐富,食用之後能夠起到養顏的作用,有着很高的食用價植,在國外朝鮮薊可是很火的。
二、朝鮮薊怎麼吃
1.臘香味的朝鮮薊
(1)將朝鮮薊給剝成一瓣一瓣的,把不能食用的老莖用刀給切掉。
(2)把剝好的花瓣給清洗乾淨,放到鍋中,加入適量的清水,把花瓣給煮軟後,撈起來瀝乾。
(3)準備好胡蘿蔔,洋蔥,給切成小丁狀,臘腸也切碎。
(4)鍋中放入適量的食用油,然後再加入洋蔥,炒香,接着加入臘腸還有胡蘿蔔炒合均勻。
(5)把處理好的朝鮮薊放到鍋中,攪拌均勻,就可以盛到盤子中了,撒上點蔥花就能食用。
2.紅頭魚煮朝鮮薊
(1)準備好紅頭魚,清洗乾淨,切成段狀,朝鮮薊清洗好,剝成瓣狀,生薑還有洋蔥,番茄切好。
(2)熱鍋下油,下入生薑洋蔥,先把準備好的朝鮮薊給煎一下,備用。
(3)接着盛到碗中,把魚輕微的煎一下,然後再把所有的食材放到鍋中,加入適量的水。
(4)熬煮好之後,撒上適量的鹽,就可以出鍋進行食用。
3.朝鮮薊餃子
(1)準備好餃子皮,放到一邊待用。朝鮮薊清洗乾淨,切成碎末,豬肉剁成餡,一起放到碗中,加入適量的調味料,攪拌均勻。
(2)接着把做好的朝鮮薊肉餡放到餃子皮上面,包好,入鍋中煮熟,就可以食用了。
朝鮮薊到底是什麼?它是一種蔬菜,外表像是一朵百合花一樣,吃起來的味道香甜,在國外,喜歡吃的人們並不少。以上小編還爲大家介紹到了有關於朝鮮薊的做法,它可以煮着吃,炒着吃,做法比較簡單,只需要搭配上相應的食材,就可以烹飪好,而且朝鮮薊的營養價值還高!