這是爲什麼|紫薯煮出來的水是綠色的

紫薯一般是煮着吃或者蒸着是，有的時候會拿來當中零食吃，有的時候，則是會用來作爲早餐來吃。那麼，紫薯煮出來的水是綠色的？這樣是正常的嗎？現在我就來爲你揭祕。

一、紫薯煮出來的水是綠色的

紫薯是一種營養很豐富，並且吃起來很香糯可口的食物，有很多人都特別的喜歡吃紫薯，將紫薯製作成不同的一些美味。但是當紫薯煮的時候，水出來是綠色的，很多人都會感覺到匪夷所思，自己也沒有放什麼東西一起煮來着，怎麼水就綠了，實在是匪夷所思。

其實，當你的紫薯煮出的水是綠色的時候，無需太過於驚慌了。之所以你的紫薯煮出來的水是綠色的，是因爲紫薯裏面其實是很有花青素來的，花青素它是一種可以在水裏面溶解的有機色素來的，在煮的時候若是水是鹼性的，就會出現化學反映，從而使得水變得藍綠色的。

這個花青素，是一種很好的物質來的，不僅可以很好的去保護我們的身體健康，還有一些美容的效果來的。在很多的美容產品上面也會有花青素的存在，所以不必太過於擔心。

二、紫薯種植的時間是什麼時候

通常種植紫薯的時候是在二月中旬的時候進行的，二月中旬的時候溫度通常是十五度左右，可以很好的讓紫薯孕育出小苗。當小苗孕育出來之後，就可以將其拆分，種植到地裏面去，然後到了十月中旬，或者是十一月上旬的時候就可以進行採收了。

紫薯種植的時候，其實要求也不是特別的高，但是產量的話，卻是比較的高一些的，所以很多地方都喜歡種植。

紫薯煮出來的水是綠色的？紫薯種植的時間是什麼時候？紫薯在我國各地都是有在進行種植的，而比較常見的種植產地是在廣東，廣西，以及湖南湖北等地區都是有在進行種植，並且產量都是很高的。