清水就可以了嗎|乾貝怎麼泡

說到乾貝，可能很多人不知道它是什麼東西，其實它是一種非常獨特的海製品，它的原材料是扇貝，乾貝不僅營養價值豐富，而且由乾貝做成的菜，真的可算的上是美味佳餚了。其實幹貝在食用之前是需要進行泡發的，那麼幹貝怎麼泡呢？下面和小編一起來看看吧。

乾貝怎麼泡

1.用清水泡發

乾貝泡發的方法其實並不困難，只要準備一些清水和一個乾淨的水盆就可以了，先把乾貝放到水盆裏面，再注入適量的清水，清水的量以淹沒幹貝爲宜，要將它全部都淹沒才行。在泡發的過程中要觀察它的變化，一般需要20分鐘到半個小時左右才能將其完全的泡發，主要是看乾貝有沒有出現膨脹，只要膨脹後即可。

2.加入料酒和生薑泡發

由於乾貝是有一定腥味的，所以我們在泡發的時候，還可以放入一些料酒和生薑在裏面，這麼做的目的不僅能夠使泡發的速度加快，還可以去除它存在的腥味方法。首先把準備好的乾貝放入到水盆裏面，然後依舊是注入大量的清水，淹沒幹貝，再把料酒和生薑一起倒進去，攪拌均勻，然後等它完全的泡發即可，用這種方法泡發乾貝的話，能夠使腥味去除。

3.泡發乾貝要注意

泡發乾貝是需要注意很多事項的，這種乾製品需要完全泡發以後，才能夠用來烹調菜餚，而且在泡發的過程中也要對其進行清洗，因爲在乾貝中會吸附很多的泥沙，如果清洗不乾淨的話，做成的菜餚吃起來會影響到口感，而且不利於健康。所以在泡發的過程中一定要注意，不僅要泡發到位，而且要清洗乾淨。

關於乾貝怎麼泡，相信大家如果看過上面小編爲大家介紹的相關內容後，一定會有所瞭解了，我們大家需要知道的是，乾貝是有一定的腥味的，所以我們在泡發的時候，可以放入一些料酒和生薑來去腥，而且在泡發的過程中，也需要進行清洗，這樣食用起來才健康。