電飯煲煮粥怎麼做

電飯煲可以用來幹什麼呢？他可以用來煮飯、蒸蛋糕之類的。至於電飯煲煮粥，也許是大家的家常便飯，每個人煮粥都會這麼做，但是你們想過怎麼做會更好吃，更美味嗎，這個謎底讓我們爲你揭曉，看完下面的正文，你就知道了。

一、電飯煲煮粥怎麼做

1、首先選好食材，看個人喜好喜歡加一點什麼材料來煮粥，如果是像豆子一類的食材需要和米一起放入容器內，先泡幾個小時。

2、不能用自來水煮。原因很簡單，自來水中含有氯，它會破壞大米中的維生素。所以說用自來水煮就不那麼營養了，當然口感也不那麼好了。

3、水和米的比例要恰當。水和米的比例其實主要看每個人自己的口味和習慣，如果想吃幹一點，那麼水和米的比例爲6:1就比較合適。如果想煮出的粥濃度適中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比較稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。

4、一般情況下，我們總是像煮飯一樣，用冷水煮粥。其實，用開水煮粥更好。因爲開水下鍋煮粥不會鍋底不會糊，而且比冷水煮粥節省時間，更容易熟。

5、原因是，大米中含有大量的澱粉，而澱粉分子不溶於冷水。當水位高於60℃時，澱粉才慢慢吸收水分變成糊狀，澱粉分子逐漸變成單糖，被人體消化和吸收。所以直接用開水煮，便於澱粉更快分裂。

6、爲了讓煮出來的粥顆顆飽滿，我們在煮粥的時候也需要攪拌。在倒入開水的時候，先攪拌一分鐘，然後過個10分鐘左右的樣子，開始不停的攪拌，直到鍋內的粥變粘稠。

7、有沒有發現去外面飯店喝粥的時候，鍋上面還飄了一層油。其實我們自己煮粥的時候也可以放少許食用油，這樣你會發現煮出來的粥看起來很亮麗，入口的時候也是更加香。

8、煮粥時加入少許香油。加香油可以使粥變得更香，更讓人有食慾，如果再加入少許的鹽，還可以使粥變得更白。同時加入幾滴香油還能防止粥溢出鍋外。(注意，在煮了大致15-20分鐘左右的時候放油。)

9、還有很多人爲了方便，都是把所有需要加的東西，一次性全往鍋裏倒，其實，我們應該分開放入。需要炒的我們還是要先炒一炒再放入鍋內，這樣煮出來的粥更加好喝。

10、在粥中加入其它食材味道會更鮮美。例如可以把南瓜、大豆、大米、黑米等經過浸泡幾個小時後，然後再放入電飯煲中熬。這樣煮出來的粥不但味道可口而且營養還極其豐富。

米飯是我們的主要食物，那麼粥就是用米飯做的，你們可以用我的方法去煮粥，既不粘鍋，又好吃。我講了許多詳細的電飯煲煮粥方法和要注意的細節，我們平時做錯的細節的我們儘量讓它少發生，選用我的方法就是對的選擇，讓你與家人吃上甜美的粥吧！