豆漿的黃豆要煮熟嗎？

豆漿是中國人自己的飲品，它是用黃豆研磨而成的，有着非常濃郁的豆香味，一般早餐的時候大家都喜歡喝上一杯豆漿，吃上幾個包子或者幾根油條，一天都充滿能量。那麼大家知道豆漿的黃豆要煮熟嗎？今天就來跟大家聊聊關於豆漿的小知識。

一、豆漿的黃豆要煮熟嗎

不需要

豆漿裏的黃豆在知足ode時候是不需要煮熟的，直接用生的黃豆研磨成豆漿就可以了。如果煮熟了之後，黃豆就研磨不出水分，自然也做不出豆漿了。所以大家買回來的黃豆可以提前泡一下，然後放入豆漿機當中製作成豆漿即可，不需煮熟。

二、喝豆漿要注意什麼

1.不喝生豆漿

生的豆漿當中含有兩種毒素分別是胰蛋白酶和皁甙，這兩種物質在加熱之後就會消失。因此喝豆漿的時候必須把豆漿煮熟煮透纔可以喝。煮豆漿的時候豆漿還會出現“假沸”現象，所以當看見豆漿開始煮的沸騰的時候，不要着急關火飲用，一定要再煮上幾分鐘，這樣才能徹底的煮開。

2.不喝空腹豆漿

早上很多人喜歡買上一杯豆漿搭配一些乾點來吃。那麼建議先吃點主食再喝豆漿。因爲人早上的時候腸胃是比較空的，而豆漿如果空腹喝的話，很容易拉肚子，所以建議先吃點幹食，比如包子，饅頭，麪包等等，然後再喝上幾口豆漿，這樣吃起來才舒服，而且也幫助消化。

3.不喝隔夜豆漿

豆漿講究的是現榨現煮現喝，所以一般豆漿做出來之後2小時之內就建議喝掉。如果當天的豆漿沒有喝掉，第二天的時候豆漿就不新鮮了，原本濃稠的豆漿就會分離成水和豆泥，另外就是裏面有可能又產生毒素，會對身體有影響。所以不建議大家喝隔夜的豆漿，最好是趁新鮮的時候喝掉。

所以豆漿雖然好喝但是還是要注意一些的，畢竟喝沒有煮熟的生豆漿的事情還是時有發生的。所以建議大家在外面購買豆漿的時候，要確保買的豆漿已經煮熟煮開。另外豆漿製作起來也不麻煩，大家可以買個豆漿機自己在家做豆漿，這樣才能喝得放心。