“春天來了,草木發芽,青菜也披上了綠裝,今天就用菠菜紫薯和麪粉做個彩虹麪條,立馬食慾大增。”
1、菠菜洗乾淨切成小段,榨汁機榨成汁。
2、用菠菜汁和成綠色麪糰,紫薯粉和成紫色麪糰,再和一塊白色麪糰醒發半小時。
3、青菜去根洗乾淨,雞蛋打進碗裏,小蔥切成蔥花,西紅柿切成小丁。
4、醒好的麪糰擀成薄片。
5、將綠色面片放在最下面,白色面片放中間,紫色面片放在最上面。
6、擀成薄片,用刀將邊上切掉。
7、切成長條兩條壓一塊。
8、擀成薄片,像不像一道彩虹。
9、鍋中燒油,炒個西紅柿雞蛋。
10、另起鍋燒水,水開紅將麪條下進去,中間水開加兩次涼水。
11、燒開下去青菜再燒開。
12、將麪條撈在一個大碗裏。
13、炒好的西紅柿澆在上面。
14、攪拌均勻,一道道彩虹面看着都有食慾。
15、成品圖。
也可以用其他的菜打成汁。