“本來在家正兒八緊做餐飯的機率就不高
就算有,也是弄些方便省事的玩意兒
就這點來說,對我而言中式麪條要來的受寵多了
關於這貨會在我家的原因,完全真是隻是不知道神馬時候逛超市隨手扔進手推車裏的
真的是很久很久很久以前的事了,還好它保質期夠長,在過期前我會徹底把你給解決了的”
1、蛤蜊刷洗乾淨後置於盆內滴幾滴油讓其吐沙
2、洋蔥,南瓜分別去皮切成小塊
3、滾水鍋內加兩匙鹽,放入意麪煮10分鐘左右
4、另起一鍋放橄欖油,放入蛤蜊,南瓜塊翻炒
5、放入白葡萄酒加蓋燜煮
6、先將開口的蛤蜊挑出,繼續燜煮至南瓜熟
7、放入洋蔥塊煮至透明變軟
8、加入煮好的意麪拌炒均勻
9、加入奶油翻炒至溶化
10、出鍋前將蛤蜊放回鍋內拌炒,加鹽調味,磨入些許黑胡椒粒,裝盤後灑上百里香,淋上橄欖油即可
1.意麪的煮制時間,包裝袋上都會明確標示
考慮後期還需回鍋拌炒,建議煮制時間縮短5分鐘,煮至面芯帶有小白點狀態爲佳
2.蛤蜊燜至開口後需立即挑出,防止久煮肉質變柴,口感流失
3.邊拍邊煮是個技術活,時間拖拉了下,南瓜煮的有點太熟了
不想吃爛糊南瓜滴孩紙請吸取教訓