1、準備食材。
2、雞蛋加入料酒打散。
3、鍋中油熱下入雞蛋液。
4、用筷子將雞蛋劃散。
5、加入蔥花炒勻。
6、加入豆瓣醬炒勻炒香。
7、加入生抽炒勻。
8、加入水澱粉煮開,放入少許生抽調色,關火出鍋。
9、水開將麪皮煮熟,盛適量麪條和麪湯,加入適量雞蛋醬湯拌均勻,就可以享受美食了。