“杏鮑菇:是開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效,極受人們喜愛,市場價格比平菇高3-5倍。”
1、胡蘿蔔和青椒洗淨切絲
2、杏鮑菇洗淨撕碎
3、蔥薑蒜切末
4、麪條用沸水煮開過涼水,拌入適量植物油防粘
5、鍋中放少許植物油,放入蔥薑蒜爆香
6、放入胡蘿蔔和青椒翻炒
7、放入杏鮑菇,如果不喜歡杏鮑菇出汁比較多可以提前單獨煸炒一下,我今天比較懶所以就一起炒了
8、放入少許鹽和糖炒勻
9、炒至杏鮑菇成熟,放入麪條
10、加入適量鮮醬油和蠔油調味
11、炒勻
12、成品