1、食材:蝴蝶面、茼蒿(已清洗切段)、蒜(已拍碎)。
2、將蝴蝶面下入沸水中焯開2分鐘後撈出。
3、用清水過涼。
4、起鍋倒油燒熱,下入蒜炒香。
5、接着,合入茼蒿翻炒翻炒。
6、然後,合入過涼好的蝴蝶面翻炒翻炒。
7、最後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻即成。