“忘記從那裏學來的了,做了幾次,感覺口感清淡,適合大衆人羣,尤其是有高血壓的人羣,更易多食芹菜!感謝傳這道菜的前輩,讓我的餐桌多了一道亮麗的風景線!同時也希望可以幫到初學者!”
1、西芹洗淨切絲兒,開水焯熟,我用飛水的方法焯的(喜歡脆的朋友可以這樣。焯好的西芹過涼水,保持脆性,控幹水放器皿裏。
2、蟹棒開水上鍋蒸2-3分鐘
3、紅辣椒切絲
4、蟹棒手撕成絲
5、將圖3,圖4放進圖1
根據個人的喜好可以自由的調換搭配,保持主菜不變,防止吃膩哦