1、準備食材。
2、熱鍋溫油,中小火將花生米炒熟。
3、花生米炒好後盛出放涼。-
4、蒜切碎,加入1勺香油,2勺蔥油,少許鹽,少許味精,1勺醋,半勺白糖拌勻。
5、粉絲焯水,用涼開水投涼。
6、菠菜焊水,加少許鹽顏色會更好,斷生即可。
7、先將菠菜和粉絲用調好的料汁拌勻,上桌前拌入花生米。
8、裝盤。