1、豆皮先焯水然後切絲放入容器中。
2、大白菜最好選擇白菜心,切絲。
3、白菜絲和豆皮一起放入容器中。
4、放香菜。
5、加鹽,辣椒粉。
6、加生抽,陳醋,麻油,香油。
7、澆上熱花椒油,(鍋裏熱油放花椒炸香)。
8、用筷子攪拌均勻。
9、裝盤完成。