“空心菜是一個非常好的東西,而把菜葉和菜梗兩吃,更是不錯的選擇。”
1、空心菜葉摘洗乾淨。
2、放入盆中,澆入剛燒開的熱水。
3、燙個10秒直接倒掉熱水,用涼水沖洗幾遍,擠幹水份。
4、大蒜砸成蒜泥,小紅辣椒切碎。加入擠乾的菜葉裏,加醋,生抽,鹽,香油拌勻,裝盤撒少許芝麻即可。
摘洗的空心菜梗不要丟掉哦,用來炒吃,味更好。