“涼拌青椒的另類做法,口感很清新。”
1、將新鮮的青椒放在火上烤,待外層的薄皮烤糊即可
2、將烤糊的青椒放在盆中洗淨外面的糊皮。
3、將皮蛋切丁,洗好的青椒也切丁或絲。
4、依自己的口味放入調味料,一道清新的夏日涼菜就成功了。
做這道菜的關鍵是把青椒放在火上烤,也可以單獨靠了青椒涼拌,或者在裏面加幾個西紅柿,不要皮蛋,也一樣口感不錯的。