“看到美食家們做的各種冷拌雞絲,那油亮亮、麻辣辣的感覺真的是讓人垂涎欲滴呢,忍不住自己動手做一做~~嘻嘻”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣涼拌雞絲的做法步驟
1、鍋裏放入蔥姜,雞胸脯肉洗淨備用
2、將雞胸脯肉入鍋,煮大概10分鐘左右,煮熟後撈出~
3、將煮好的雞胸脯肉撈出,用刀背錘鬆以後,撕成雞肉絲~碼上香菜
4、薑絲和蒜泥壓碎,花生也碾碎,最好放油鍋裏炸一下,更脆更香,然後擺放到雞絲上
5、將醋、醬油、香油、辣椒紅油、白糖、鹽、芝麻油攪拌均勻,淋到雞絲上就大功告成啦~
6、美味的涼拌雞絲就可以開吃啦~很誘人吧
小竅門
煮雞肉的時候,適當放些料酒,可以去腥呢~~