1、黃瓜和大蒜處理好。
2、黃瓜拍碎。
3、拍碎的黃瓜切段,大蒜切片。
4、熟的護心脂去掉脂肪。
5、切塊。
6、所有材料放容器內,加食鹽。
7、放雞精和白糖。
8、放醋和生抽。
9、放香油,攪拌均勻。
10、裝盤。