““家常下飯菜”在中秋節之晚,我拌了一盤多料的豆腐皮。”
1、3張豆腐皮捲起切絲。
2、準備香菜,青紅椒。
3、豆腐皮在開水鍋中煮2分鐘。
4、撈出過涼水。
5、香菜切段,青紅椒切絲。
6、將豆腐皮裝入盆中,撒入幹辣椒麪。
7、起鍋燒油。
8、將熱油澆在辣椒麪上,燙熟爆香。
9、盆中放入香菜段,青紅椒絲,加入食鹽、雞精,海天醬油、耗油、香醋和香油。
10、攪拌均勻。
11、成品圖。