涼拌蠶豆怎麼做|涼拌蠶豆的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌蠶豆的做法步驟

• 1、蠶豆半斤洗乾淨入鍋煮熟，放少許鹽入味。

• 2、撈出去殼，放入以上調料，再來點黑芝麻拌勻醃製。

• 3、將泡蘿蔔和辣椒切碎。

• 4、菜籽油入鍋燒辣，倒入大蒜顆粒和泡菜先大火再小火。

• 5、將炒好的泡菜倒入醃製碗中，攪拌均勻。

• 6、找個可愛的盤子裝盤即可。

小竅門

由於泡菜有鹽味，醃製的時候不用放鹽