1、腸衣用酒泡半小時。
2、洗淨。
3、鮮肉洗淨。
4、切小塊。
5、蔥姜洗淨,胡蘿蔔洗淨。
6、胡蘿蔔切小塊。
7、蔥姜切歲末。
8、糯米洗淨泡半小時。
9、肉用料理機稍打一下就可以了,不用打的太碎。
10、加入蔥薑末。
11、加泡好的糯米。
12、加入所備調料拌均勻後裝灌腸器裏面。
13、蓋好蓋子輕輕推,腸就做好了。不用推的太滿,太滿蒸的時候易破。
14、做好的糯米腸依次用棉線紮起來一小段一小段的就行。
15、然後用牙籤挨個扎小孔排氣。
16、鍋內加水,開始蒸腸半小時。
17、關火,糯米腸做好了,自己動手乾淨衛生。