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黃豆雞爪怎麼做|黃豆雞爪的做法
欄目:
家常菜
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食材明細
主料
雞爪
(10只)
黃豆
(一把)
輔料
鹽
(適量)
料酒
(適量)
生薑
(適量)
生抽
(適量)
蒜瓣
(適量)
清淡
(
口味
)
其他
(工藝)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
黃豆雞爪的做法步驟
1、雞爪去指甲,洗淨,切成兩半;黃豆事先泡好。
2、雞爪放入鍋中焯水,去血水。撈出放入壓力鍋同時放入黃豆,生薑片、鹽、料酒、生抽,蒜瓣,少量水。壓20分鐘。
3、倒入炒鍋大火收汁,如果喜歡吃辣的可以放點
辣椒
,大人吃可以加入適量老抽調色。
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