“梔子花潔白芬芳,有清肺、瀉火、清熱、涼血的功效。梔子花可食用也可入藥,不失爲一種很好的食材。配上隨處可見的幾種食材,就這樣簡單的拌一拌,放進烤箱就等着美味的蛋糕出爐,再插上一朵,又美味又美麗,家常的烘焙不就是該這樣嗎。
又到了梔子花開的季節了,又一年畢業季即將來臨。以此緬懷一下那些年已經逝去的青蔥歲月~”
1、原料大合照。梔子花洗淨待用,提前取其中三朵的花瓣用淡鹽水泡一夜(剩下的用作裝飾)。
2、把乾性材料(麪粉、糖、泡打粉)和溼性材料(蛋、奶、油、泡了水的花瓣)分別倒入兩個盆拌勻。
3、將乾性材料倒入溼性材料拌勻。
4、將麪糊入模烤制。烤箱200℃中層15分鐘即可。
5、出爐。插上洗淨的梔子花,漂亮啊!又香~又美~
6、成品欣賞。
7、成品欣賞。
好像真沒什麼好提示的,如果有親覺得新鮮的花瓣不放心可以用沸水焯一下。