“酥香小餅乾,做法超級簡單”
1、稱量60克葵花籽油
2、加入蛋液
3、加糖
4、攪拌,使其乳化
5、低粉和泡打粉混合
6、過篩後加入乳化的蛋液裏
7、攪拌成團,餳十分鐘
8、麪糰擀開,厚度自行掌控,我的大約0.5釐米
9、刷一層蛋液
10、花生提前烤熟,去皮
11、擀碎
12、花生碎撒到麪餅上
13、用花形模具壓壓出形。
14、小心轉移到烤盤上
15、入預熱好的170℃烤箱中層,上下火,烤15分鐘左右
16、剩下的邊角餘料可以再整理壓成花,我直接團成球又按扁烤的
17、酥香小餅乾