“熱剌剌的曲奇餅,甜度適中,軟度剛好”
1、冬天黃油不易融化,地下放個大碗裝熱水
2、黃油打至棉絮狀
3、加入白砂糖和糖粉。
4、打至黃油發白,分次加入雞蛋液打勻。
5、打成這樣就可以曬入低筋麪粉了
6、只要不見乾粉就行,不要攪拌過度。
7、裝入裱花袋或在曲奇槍。曲奇槍會超級好用的,快速方便。
8、擠出形狀擺盤。烤箱預熱5分鐘170度。放進烤箱中層15分鐘,170度。
9、大小不一樣的話就會這樣。曲奇槍就不會啦!完全是複製的,大小一樣。