糖霜小餅乾怎麼做|糖霜小餅乾的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖霜小餅乾的做法步驟

• 1、室溫軟化黃油，糖粉過篩，低筋麪粉和鹽混合過篩備用。
• 2、室溫軟化的黃油打軟後，加入過篩的糖粉打勻。
• 3、加入蛋液攪勻後，加入香草精攪勻。
• 4、加入過篩的低筋麪粉和鹽拌勻後，用保鮮袋包好，入冰箱冷藏30分鐘左右。
• 5、冷藏後的麪糰取出，案板上灑薄薄的粉粉，將麪糰放上去，擀成3mm厚的薄片。
• 6、用各種形狀的壓模壓出餅乾坯，移至烤盤上。
• 7、入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，10分鐘。
• 8、出爐退高熱後，將餅乾移至晾架上晾涼。
• 9、用蛋白糖霜和各種裝飾糖按自己喜歡裝飾即可。