1、除黃油、聖女果外其他材料放入麪包桶啓動和麪程序20分鐘。
2、聖女果切碎
3、放入黃油繼續攪拌40分鐘。
4、麪糰能拉出薄膜就可以做麪包了.
5、麪糰發酵至2---2.5倍大小。
6、分割,滾圓,排出空氣,鬆馳10分鐘.
7、將麪糰整理成長方形,放入聖女果.
8、自上而下圈起成筒狀。
9、依次做完三個,排入吐司盒中。
10、放溫暖處發酵至2倍大左右,刷上蛋液。
11、放入己預熱5分鐘的烤箱190度,中下層,上下管烤35分鐘左右,出爐。
1麪糰一定要揉出膜再發酵,二次發酵一定要到位,否則會影響麪包的質量與口感。
2加了聖女果,糖可以適當添加。