“馬芬,乾溼材料混合即可烘烤的快捷蛋糕,也可以是一種迅速解決漿料物質的不錯選擇。油,帶來滋潤口感,併爲食物增添香氣。然而,也同時增加了不少熱量。去掉油吧,用葡萄漿替代油的分量,既能多消耗葡萄漿,又能減少熱能攝入。至於口感麼,爲着熱量計,犧牲一下下卻也無妨。
葡萄漿的顏色在麪包中變成灰暗的烏紫,在蛋糕中,又會呈現出什麼顏色呢?”
1、用料
2、將雞蛋,葡萄漿,糖,鹽,倒入大碗
3、攪拌均勻
4、低筋粉,泡打粉和小蘇打混合篩入液體中
5、翻拌至無干粉
6、裝入紙杯,2/3滿
7、放入烤箱,中層,上下火烤20-30分鐘
8、出爐
拌麪糊時需上下翻拌,不要劃圈攪拌。拌倒麪粉全部溼潤即可,無需過多攪拌。
糖的用量可以根據自己口味酌情增減。