帕瑪森臘腸土豆馬芬怎麼做|帕瑪森臘腸土豆馬芬的做法

“最後的一點帕馬森，用來配合這個土豆馬芬。沒有洋蔥和火腿，還有半個香肚。名字叫香肚，其實吃起來跟廣式臘腸差不多，只不過是個球形而已。洋蔥就直接忽略掉算了，把臘腸切丁，扔進鍋裏炒香，忽然瞥見竈邊有一小點用剩的蔥花，順手給折進鍋，聊增一些香味。
黑胡椒忘了加進肉裏，只好直接加進麪糊。沒有依循原方步驟，只按自己習慣行事。烤成一個個小蛋糕，吃拿都很方便。
鹹香適口，肉香土豆香，很是不錯。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

帕瑪森臘腸土豆馬芬的做法步驟

• 1、用料：土豆60克，低筋粉50克，帕瑪森芝士粉6克，鹽1克，泡打粉2克，雞蛋1個，牛奶47毫升，臘腸40克，黑胡椒碎適量，蔥花少許

• 2、將臘腸切丁，放入鍋中，小火煸炒出油脂。

• 3、加入蔥花，

• 4、翻炒均勻，熄火，晾涼備用。

• 5、土豆蒸熟，去皮搗泥。

• 6、雞蛋加鹽，打散。

• 7、加入牛奶，黑胡椒，攪拌均勻。

• 8、麪粉與泡打粉混合，篩入蛋液中，

• 9、加入芝士粉，拌勻。

• 10、加入土豆泥與臘腸丁，

• 11、拌成均勻面糊，

• 12、裝入馬芬模中，八分滿。

• 13、放入烤箱，中層，上下火180度，烤約25分鐘左右，

• 14、表面金黃，出爐。

• 15、立即脫模。

小竅門

臘腸蔥花可以隨自己喜好任意替換成其他食材。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
烤好的馬芬趁熱吃口感最佳。