“吃膩了戚風蛋糕的柔軟,海綿蛋糕的紮實,磅蛋糕的油膩,不妨試試這款不一樣口感的蛋糕。感覺奧利奧很百搭呢,做甜點怎麼都吃好,夾在蛋糕裏,有點巧克力的味道呢。”
1、黃油軟化後打發,加入糖繼續打發。
2、分次加入蛋液打發。
3、篩入低粉,用電動打蛋器低速打勻。
4、分幾次加入牛奶,邊加入邊攪打。
5、倒入奶粉打勻。
6、7.將麪糊倒入裱花袋中。
7、奧利奧餅乾切塊。
8、將餅乾塊放入模具底部。
9、將麪糊擠入模具中,放入烤箱,170度烘烤20分鐘。
1、蛋液不要一次倒太多,否則容易造成油水分離。
2、這個麪糊的量,可以做9個蛋糕,剩下的無麪糊的模具在烘烤中最好加點水,不要空燒模具。
3、剛烤好的蛋糕有點硬,裝入保鮮袋中放置一晚上就好多了。
4、模具爲學廚南瓜旋風甜甜圈模12杯。