1、全雞蛋加入白糖,鹽高速打發
2、打發成表面畫“8”字,停留幾秒不消失就可以了
3、低粉與紅曲粉混合提前過篩兩次後篩入蛋液中翻拌均勻
4、牛奶與油混合攪拌均勻加入蛋糊中翻拌均勻,倒入八寸磨具輕輕震出氣泡
5、中烤110度,50分鐘(我的烤箱溫度很高)根據自己的烤箱而定
6、我只有6g的紅曲粉了,所以不太紅,嘻嘻
7、很容易成功,不會被氣瘋