“自從會了烘焙,嗯...正常使用吧!
雖然不是什麼大師級別,但是自娛自樂也是樂在其中。
外面買的一般不是很放心,主要怕添加了多種添加劑。
像防腐劑、香精啊等等.......
所以要是有時間的話,建議還是自己動動手。
這個餅乾感覺上還是很不錯的,用來當茶點招待朋友那是適合不過。
香濃、酥脆,入口即化。相信喜歡曲奇餅乾的人是非常的多
不妨試試.....”
1、首先根據我們需要的量。稱好準備好材料,方便使用
2、黃油室溫軟化加入1g的鹽,開始打發。分三次加入糖粉充分打攪均勻
3、打發的時候黃油會散開亂濺,必要的時候用刮刀刮一下再打發
4、打發至發白加入蛋黃繼續打攪融合
5、蛋黃融合後加入奶粉和椰蓉用刮刀,攪拌均勻
6、然後篩入曲奇預拌粉,以保證不粘成塊。再次充分攪拌翻拌均勻
7、裝入盒子壓實放進冰箱冷凍[結冰層]冷凍大概個18分鐘,請根據自己情況而定【這裏造型不用死死做成方形,你可以滾圓做成圓型】
8、冷凍的差不多我們拿出切成0.7的方片,一面沾上砂糖放上烤盤
9、烤箱提前預熱170度,上下火中層烤制18分鐘【請根據自己烤箱做出調整】
10、出爐後放置架子上冷卻即可享用
11、來杯茶當點心
12、成品
13、成品
14、成品
1.造型可方可圓
2.做造形的時候要壓實點