“這是我做的第二道橙汁點心,心情不好的時候吃一塊美味的點心,可以把不開心的情緒都趕跑,浪漫的雪媚娘,爲你的生活添一道色彩。”
1、先說皮的製作:將準備好的食材依次放入大盤內(150g糯米粉,50g鷹粟粉,100g糖,200g水,175g勁霸橙汁飲料濃漿),攪拌均勻,形成粉漿。
2、放進蒸爐或蒸鍋隔水蒸15分鐘。
3、蒸好後拿出來稍涼之後,在案板上撒上熟麪粉,把蒸熟的粉取出搓成粉條。
4、把搓好的粉條切成小粉塊。
5、用擀麪棍把切成的小粉塊擀成粉皮,厚度適中便可,待用。
6、接下來我們做餡:大盤內放奶油,打發。
7、用第一個裱花袋裝好,盤裏留少血奶油,待用。
8、榴蓮肉打碎,取第二個裱花袋將剩下的奶油墊入,然後再把打碎的榴蓮肉裝進去,待用。
9、取小調味碟,將做好的粉皮鋪上小調味碟上。
10、拿出第一支奶油裱花袋第一層擠適量奶油。
11、第二層擠榴蓮肉的裱花袋,擠適量榴蓮肉。
12、第三層,再鋪一層奶油。
13、把餡包好,把多餘的粉皮捏掉。
14、裝上紙託,取第三個裱花袋裝上勁霸橙汁飲料濃漿,點綴在上面,一道美味的橙汁雪媚娘就做好啦。
奶油可以用忌廉代替,味道更好哦!