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巨蛋披薩怎麼做|巨蛋披薩的做法

欄目: 烘焙 / 發佈於: / 人氣:1.47W
巨蛋披薩的做法 巨蛋披薩怎麼做

食材明細

麪包坯
  • 高筋麪粉 (500g)
  • 牛奶 (270ml)
  • (6g)
  • (45g)
  • 酵母 (5g)
  • 芝麻 (50g)
  • 黃油 (30g)
  • 雞蛋 (1個)
餡料
  • 馬蘇裏拉奶酪 (600g)
  • 彩椒 (1只)
  • 雞胸脯肉 (2塊)
  • 黑橄欖 (3顆)
  • 玉米粒 (50g)
  • 黑胡椒 (4g)
  • 披薩醬 (60g)
  • 奶香 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

巨蛋披薩的做法步驟

  • 巨蛋披薩的做法 巨蛋披薩怎麼做 第2張

    1、把麪包坯材料丟廚師機裏(芝麻除外),後黃油法,我這個方子廚師機基本25分鐘就出膜了。

  • 巨蛋披薩的做法 巨蛋披薩怎麼做 第3張

    2、當然這款麪包坯,其實不用非要出這麼薄的手套膜,不出膜也可以,不放黃油也行按軟歐做都沒問題,我一向這麼不嚴謹,希望仙女們原諒,嘿嘿。

  • 巨蛋披薩的做法 巨蛋披薩怎麼做 第4張

    3、把揉好的面分6份分別揉成麪糰,蓋上保鮮膜醒一會,這時候把彩椒切丁,橄欖切片,玉米粒用開水燙一下瀝乾水。

  • 巨蛋披薩的做法 巨蛋披薩怎麼做 第5張

    4、雞胸肉最好用鹽料酒十三香先醃製20分鐘,我沒醃製,直接片了薄片,一點點點的油煎熟,煎的時候放一點鹽和黑胡椒,涼涼備用。

  • 巨蛋披薩的做法 巨蛋披薩怎麼做 第6張

    5、麪糰按成餅擀也行,鋪上一層厚厚的馬蘇裏拉奶酪。

  • 巨蛋披薩的做法 巨蛋披薩怎麼做 第7張

    6、撒上切好的蔬菜丁。

  • 巨蛋披薩的做法 巨蛋披薩怎麼做 第8張

    7、鋪上雞肉肉,撒上披薩醬。

  • 巨蛋披薩的做法 巨蛋披薩怎麼做 第9張

    8、像包包子一樣收口,收口面朝下。

  • 巨蛋披薩的做法 巨蛋披薩怎麼做 第10張

    9、放烤箱裏,下面放一碗開水發酵50分鐘左右,然後噴水蘸滿芝麻。

  • 巨蛋披薩的做法 巨蛋披薩怎麼做 第11張

    10、180度,中下層,25分鐘。這個看個人烤箱脾氣,我的烤箱就是閨蜜送的玩具,那種上下都不能控溫,小可愛的你們一定更沒問題了,因爲我不專業哈。

  • 巨蛋披薩的做法 巨蛋披薩怎麼做 第12張

    11、15分鐘已經漲得很不要臉的高了,要與太陽肩並肩嘛?!

  • 巨蛋披薩的做法 巨蛋披薩怎麼做 第13張

    12、叮,好啦,趁熱吃!趁熱扣個洞在上面!

  • 巨蛋披薩的做法 巨蛋披薩怎麼做 第14張

    13、外面脆脆的裏面軟糯,一堆堆堆餡料哈哈哈哈特別滿足…關鍵是…它的熱量雖然不算很低,但它的卡路里並不高!!!

  • 巨蛋披薩的做法 巨蛋披薩怎麼做 第15張

    14、昨天烤的,今天微波爐熱一下依然能拉絲!!!我都覺得自己好厲害哈哈哈

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