“冬季是橙子大量上市的季節,橙子能和胃降逆、寬胸開結、生津止渴。玫瑰花性質溫和,男女皆宜。具有緩和情緒丶平衡內分泌、補血補氣、美顏護膚。
這兩者相配美容養顏、滋陰補氣。但是橙子性寒,年老體弱者食用會加重寒氣。今天這種做法將橙子熱食,既避免了橙子寒涼侵體又兼具花果香氣,由於這種餅烙的時間短,所以橙子不會烙幹,咬下去果汁會爆出來,酸甜可口,非常好吃。”
1、準備材料。牛奶只用了50克,玫瑰花醬適量,我用了大約一湯匙。
2、橙子去瓣膜掰成小塊。
3、雞蛋加糖打散。
4、加入過篩的低粉和泡打粉混合均勻,再加入牛奶攪成稀糊。
5、再把橙丁和玫瑰花醬放入攪勻。
6、平底鍋不加油,鍋熱倒入麪糊。用木鏟攤勻。
7、當餅面起小泡時翻面烙至兩面金黃。
8、切塊裝盤即可。
玫瑰花醬含糖高,不喜吃太甜的可以不加糖。泡打粉不要放多了,否則會發苦。