“今天玩了一下午麪糰,滿屋飄香,烤了幾盤餅乾,主要是給這套熊貓立體餅乾模具開光。這套餅乾模具收到好長時間了,一直懶得弄所以閒置了很久。
這款餅乾雖然製作過程有些麻煩,但是很有趣。餅乾出爐後真的好可愛呢。不光是孩子們喜歡,連我都愛不釋手。”
1、準備好所用食材。
2、黃油室溫軟化,加入糖粉。
3、用打蛋器打至黃油蓬鬆。
4、把雞蛋打散分次加入黃油中。【雞蛋留出一個蛋清的量。用來粘粘餅乾】
5、繼續打到完全融合。
6、將打好的奶油糊平均分成兩份,一份奶油糊中加入低筋麪粉120克,可可粉20克。
7、一份奶油糊中加入低筋麪粉120克,奶粉20克。
8、分別和成白麪團和可可麪糰,入冰箱冷藏30分鐘。
9、取出冷藏的麪糰後,可可麪糰隔保鮮膜擀成約3毫米的厚度。用模具按壓出形狀。
10、原味麪糰,隔保鮮膜擀成約3毫米的厚度。用模具壓出熊貓臉形狀。
11、用蛋清作粘合劑,把熊貓組裝好。
12、做好的餅乾放入烤盤,入烤箱150°20分鐘左右即可。
烘烤時間按自己烤箱的脾氣來調整。