酥皮蝦仁派怎麼做|酥皮蝦仁派的做法

“看很多酥皮點心都是以甜的爲主都是餡什麼的。索性就來個海鮮的！不比KFC的差！哈哈大家試手做一個吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酥皮蝦仁派的做法步驟

• 1、先做千層酥皮。12克黃油隔熱水融化備用

• 2、把高低粉、水、鹽、糖、融化黃油倒一起拌勻揉成團

• 3、用保鮮膜裹起來入冰箱冷藏一小時

• 4、另外80克黃油溫室軟化弄成長方形待用

• 5、冷藏好的麪糰用擀麪杖擀成長方形比黃油大兩倍爲佳、比較懶就隨便了！

• 6、放上黃油

• 7、四方包起來

• 8、這樣

• 9、翻過來用擀麪杖輕輕的擀成長方形

• 10、然後疊起來、這個是第二次拍的，前面忘記拍了！

• 11、疊好的保鮮膜包好冰箱冷藏15分鐘後繼續擀長方形疊起來冷藏這樣來回3、4次！

• 12、這樣千層酥皮就做好了！

• 13、把酥皮擀成薄片

• 14、拿個自己喜歡的磨具壓出皮

• 15、這樣子根據自己的蝦仁數量扣麪皮！

• 16、取一張皮放上三條蝦仁（蝦仁提前處理、去殼加椒鹽和玉米抓勻）圖片數量有限、就不傳了！

• 17、在放好蝦仁的皮上邊邊刷一點蛋液

• 18、蓋上另外一張酥皮！邊緣捏緊

• 19、放在鋪好烤紙的烤盤上，全部做好了，刷一層蛋液餅體表面。烤箱預熱175。上下火中層烤25分鐘！看烤箱熱度控制時間了！

• 20、烤好出爐冷卻後就可以吃了！

• 21、成品欣賞

• 22、成品欣賞

• 23、夠酥脆吧！

• 24、成品欣賞、圖片有限，不然多來幾張！