“爸媽愛吃蛋糕，麪包，點心等。爲了他們身體健康，我開始教他們烘焙（我和爸媽不住一起，爸媽也不能時時吃我做的美味）。
有一年春節，爸媽在我家過年，我做了兩盤桃酥給爸媽品嚐。他們吃了都說好吃，剛開始我以爲桃酥並不是那麼美味，他們只是誇大其詞。直到第二天，他們讓我又做桃酥，而且還說兩盤不夠。我才知道，他們是真的喜歡桃酥。
再後來，他們爲了桃酥，開始學習烘焙。從桃酥到海綿蛋糕，再到戚風蛋糕，現在又學會了做泡芙。我每次回家，家裏都會傳來一陣陣甜甜的香味，這是家的味道，是愛的味道。爲愛，爲家人做的烘焙，不僅美味，而且健康。
雖然我們是離不開辣椒的四川人，但漸漸的，甜甜的烘焙也成了家的味道。
在新的一年，做一道泡芙西蘭花濃湯送給大家~~寓意“福祿雙全”。爲了配合春節，用泡芙盛了西蘭花濃湯，再裝飾蝦仁，味道非常好，還能和“福祿雙全”諧音，棒棒噠。
祝福爸媽，祝福所有親朋好友，祝福我自己，以及所有我愛的人，愛我的人福祿雙全。”
1、先來做泡芙：雞蛋磕進碗裏；麪粉過篩；將糖，鹽，水，橄欖油放進奶鍋裏；
2、將奶鍋用小火煮沸；
3、迅速倒入麪粉，攪拌均勻；麪粉拌至糊化即可離火；
4、麪粉糊稍涼後，分次加入蛋液；直至刮刀挑起，麪糊呈倒三角狀即可停止加入蛋液；
5、烤箱通電，上下火210度預熱；
6、將麪糊擠入烤盤裏，彼此間留些距離；
7、烤箱預熱完成後，將烤盤放入烤箱中層，烘烤10分鐘；再將烤箱上下火溫度調至180度，烘烤25分鐘；
8、再準備西蘭花濃湯材料：西蘭花撕成小朵，用淡鹽水浸泡片刻，洗淨瀝水備用；蝦仁挑去蝦線，洗淨瀝乾水分，調入適量鹽，白胡椒粉，料酒拌勻，醃製片刻；土豆，胡蘿蔔去皮洗淨切丁；
9、鍋裏放入適量清水，調入適量鹽，橄欖油燒開；
10、將所有材料分次放入鍋裏焯水，再撈出瀝水；
11、食材稍涼後，放入破壁料理機裏；土豆，胡蘿蔔，蝦仁可留一小部分出來；
12、調入適量鹽，現磨黑胡椒粉，橄欖油，牛奶；
13、破壁料理機通電，啓動“濃湯”程序；
14、將濃湯倒入不粘鍋，小火加熱，讓湯汁更濃稠；
15、湯汁濃稠後，放入餘下的土豆，胡蘿蔔拌勻，關火；
16、泡芙烤好後取出；
17、將泡芙頂蓋切掉；
18、填入西蘭花濃湯，再放上蝦仁；撒些現磨黑胡椒粉即可。
1、調料可根據個人口感調整；
2、泡芙烘烤時間可根據自家烤箱的脾氣自行調節；
千里飄香谷
